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Cuisine professionnelle de patisserie

Lieu-dit de création

Le projet consiste à l’extension et à la réhabilitation d'un centre de formation à Bouillargues dans le Gard. Les gérants souhaitent développer leur activité de formation en pâtisserie.

L'aménagement consiste à créer un espace serein et propice pour travailler dans un laboratoire d’apprentissage de confection de gâteaux 'haute couture'. L'ambiance est sobre, l'éclairage subtile pour magnifier une création qui se veut colorée et résolument contemporaine.

Type /

ERP

Centre de formation

Client /

Privée

 

Mission /

Complète

 

Surface /

70 m²

 

Année /

2019

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